Linguine pesto fagiolini e patate - cotto e mangiato

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe
Difficoltà:
Ingredienti
300 gr
» Grana
60 gr
25 foglie
» Pinoli
2 cucchiai
» Olio
mezzo bicchiere
» Aglio
mezzo spicchio
» Patate
2
80-100 gr
Preparazione:

Per fare il pesto, unire in un bicchiere grana grattuggiato, pinoli, basilico, olio, sale, aglio e tritare il tutto. Succiare e tagliare a fiammifero le patate e spezzettare i fagiolini. Cuocere insieme le linguine e le verdure; scolare tutto quando la pasta è al dente e versare in una ciotola condendo poi con il pesto e un filo d'olio