Ungere yba tegkua rettangolare e stendere uno strato di pane carasau immerso per qualche secondo nel brodo. Fare uno strato con qualche cucchiaio di parmigiano, di crescenza e di pesto; coprire con una fette di pane carasau e ripetere atri strati fino ad esaurimento ingredienti (ricoratevi di irrorare ogni strato con un filo di olio).
Come ultimo strato, farne uno con crescenza e parmiginoa. Cuocere le lasagne di pane carasau al pesto in forno a 200° per 15 minuti.