Lasagne - Cucina con Buddy

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
140 min
Portata:
Primi e zuppe
Difficoltà:

Puntata del 29 novembre 2011, Cucina con BuddyTradizione di famiglia. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.


Ingredienti
200 gr
» Manzo
200 gr
» Vitello
200 gr
2 barattoli
» Pelati
1 barattolo
» Ricotta
400 gr
» Uova
2
» Panna
1/2 tazza
q.b.
q.b.
» Pasta
q.b.
q.b.
q.b.
2 bustine
Preparazione:

Mettere la carne a rosolare con dell'olio d'oliva e dell'aglio, aggiungere i barattoli di pomodoro sale, pepe e zucchero, lasciar sobbollire per circa un'ora il nostro ragù.

Tritare il basilico, il prezzemolo ed unirli alla ricotta, aggiungere le uova, la panna e miscelare il tutto accuratamente; sbollentare la pasta per lasagne.

In una pirofila stendere un leggero strato di ragù, uno strato di pasta, ragù, ricotta, del parmigiano grattuggiato e della mozzarella, ripetere questo procedimento fino ad arrivare al bordo della pirofila.

Cuocere le nostre lasagne in forno a 190° per circa 45/60 minuti.