Lavare bene i chiodini, asciugarli e farli cuocere in padella con un filo di olio e lo salcigno tritato per circa 6 minuti; quando manca un minuto al termine della loro cottura unire la panna. A parte grattugiare la provola affumicata e tagliare il prosciutto a listarelle.

Comporre ora la lasagna: imburrare una teglia, spennellare il pane carasau con dell'acqua e stenderne un primo strato sulla teglia, coprire con provola prosciutto e funghi, ancora il pane. Continuare alternando questi strati fino ad esaurimento ingredienti, quindi spolverizzare la superficie con del timo tritato e cuocere queste lasagne in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti (controllare che al termine della cottura la superficie delle lasagne risulti ben dorata e croccante.