Insalata tricolore con mozzarella - Cucina con Buddy

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Contorni
Difficoltà:

Puntata del 29 maggio 2012, Cucina con Buddy. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.


Ingredienti
» Rucola
400 gr
400 gr
» Indivia
200 gr
50 gr
50 gr
» Sale
q.b.
q.b.
70 gr
Preparazione:

Mescolare le lattughe con la cipolla affettatata e i bocconcini di mozzarella a cubetti in una ciotolaPer la salsa, frullare insieme l'aceto con l'olio d'oliva, il sale e il pepe.

Condire l'insalata tricolore con l'emulsione preparata e decorare con le mandorle tagliate a lamelle.