Insalata russa speciale - I men¨ di Benedetta

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Antipasti
DifficoltÓ:

Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di lunedì 8 Ottobre 2012) - menù Pranzo dalla nonna  
Le altre ricette di questo menù: Torta rosaSpinacinoCannelloni


Ingredienti
» Acqua
q.b.
1 bicchiere
» Patate
q.b.
» Carote
q.b.
q.b.
q.b.
» Tonno
150 gr
q.b.
Preparazione:

Far bollire le carote con le patate in una pentola con acqua e aceto; una volta che queste sono cotte, tagliare sia queste che il resto degli ingredienti "solidi" a cubetti, mescolare il tutto. Frullare il tonno fino a ridurlo in purea, mescolarlo ad un po' di maionese e aggiungere ora le verdure. Servire l'insalata mista a temperatura ambiente.