Lavare e lessare i fagioli in acqua bollente salata; quando sono cotti farli raffreddare. Far sode le uova e tagliarle a spicchi, Affettare sottili i petti di pollo. Frullare nel mixer lo yogurt con l'aglio e il prezzemolo, sale e pepe.

Servire i fagiolini con il pollo e le uova, accompagnando con la salsa verde.