Insalata di farro

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Primi e zuppe
Difficoltà:
Ingredienti
» Farro
250 gr
150 gr
2
q.b.
» Sale
q.b.
Preparazione:

Lessate il farro in acqua salata seguendo le istruzioni per la cottura e scolatelo. Raffreddatelo sotto il getto d'acqua fredda e fatelo sgocciolare. Tagliate a cubetti i pomodorini e metteteli in un'insalatiera. Unitevi il farro, il basilico tritato, le zucchine tagliate a julienne e l'olio. Regolate di sale e mescolate bene prima di servire.