Insalata di cavolfiore e peperoni

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Contorni
Difficoltà:
Ingredienti
2
1
» Senape
1 cucchiaio
1 cucchiaio
4 cucchiai
» Tabasco
q.b.
» Sale
q.b.
Preparazione:

Tagliare i cavolfiori in cimette, farli cuocere in acqua bollente salata per 3 minuti. Sbucciare e togliere i semi dai peperoni, tagliarli in pezzi e farli rosolare in padella con un filo di olio e i cavolfiori per 3 minuti; aggiungere qui anche lo scalogno a fette.

A fine cottura togliere lo scalogno, unire all'insalata la senape , sale, tabasco e prezzemolo, mescolare e servire.