Far imbiondire la cipolla affettata in padella con 3 cucchiai di olio, aggiungere poi lo zucchero e l'aceto, il cumino, il sale e il pepe, lasciando stufare per mezz'ora. 

Nel frattempo scolare i cannellini e lavarli, dopo aggiungerli in padella con il resto degli ingredienti e farli cuocere per qualche minuto. Servire subito.