Hamburger alla tartata - Pierre Dukan

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:
Ingredienti
200 gr
150 gr magro
» Uovo
1
4 filetti
1
» Capperi
1 cucchiaio
1
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
q.b.
Preparazione: Prendere tutti gli ingredienti eccetto la carne, mescolarli tutti assieme (l'uovo è sodo e lo scalogno va tritato); quando si ottiene una crema, aggiungere quindi la carne e mescolare bene il tutto fino ad avere un composto omogeneo.