Hamburger alla tartata - Pierre Dukan
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:
Ingredienti
»
Carne Macinata
200 gr
»
Formaggio
150 gr magro
»
Uovo
1
»
Acciughe
4 filetti
»
Scalogno
1
»
Capperi
1 cucchiaio
»
Cetriolo
1
»
Sale
q.b.
»
Pepe
q.b.
»
Prezzemolo
q.b.
Preparazione:
Prendere tutti gli ingredienti eccetto la carne, mescolarli tutti assieme (l'uovo è sodo e lo scalogno va tritato); quando si ottiene una crema, aggiungere quindi la carne e mescolare bene il tutto fino ad avere un composto omogeneo.