Far soffriggere in padella con un filo di olio le cipolle tagliate a julienne; aggiungere poi i peperoni e le patate a pezzettini, un pizzico di sale e di pepe. a cottura quasi ultimata aggiungere il seitan a bastoncini e irrorare con un po' di birra da far poi evaporare. Alla fine aggiungere al goulasch di seitan il pomodoro a cubetti.