Giardiniera - Anna Moroni

Dosi per:
6 persone Tempo Richiesto:
30 min Portata:
Conserve Difficoltà:
Ingredienti
» Verdure
1 kg
» Aceto Di Vino Bianco
500 ml
» Olio Extravergine D'oliva
50 ml
» Zucchero
40 gr
» Sale
mezzo cucchiaio
» Noce Moscata
mezzo cucchiaio
Preparazione: Tagliare le verdure a striscioline, aggiungere queste in una pentola dove è stato messo a bollire l'aceto con l'olio e il resto degli ingredienti: cuocere per 4/5 minuti dal bollore. Invasare quindi le verdure della giardiniera e far riposare per 30 giorni al buio.