Ricetta tratta dal libro di Antonella Clerici "Le ricette di Casa Clerici 2", edito da Rizzoli nel novembre 2011.
Mescolare sul fuoco il burro con il miele e le spezie; quando la salsa diventa omogenea, dividere il gelato in 4 coppe e versarla sopra. Guarnire le coppe di gelato con alcune fette di kiwi.