Preparazione: Mescolare l'acqua con lo zucchero, aggiungere le mele affettate sottili e la buccia del limone grattugiata; mettere tutto in una pentola e far bollire leggermente fino ad avere una gelatina. Versare il composto, unito alle mandorle, in uno stampo per il budino; passare alcuni minuti sul fuoco e poi far raffreddare. Capovolgere su un piatto e servire.
Dosi per:
Portata:
