Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 14 maggio 2013.
Con il pelapatate sbucciare il peperone e privarlo poi dei semi; mettere questo nel mixer e aggiungervi anche tutti gli altri ingredienti, condire con un filo di olio e sale, poi frullare fino ad ottenere un composto cremoso e uniforme. Far raffreddare il gazpacho in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.