Fusilli con pomodori secchi

Dosi per:
4 persone Tempo Richiesto:
25 min Portata:
Primi e zuppe Difficoltà:
Ingredienti
» Fusilli
400 gr
» Pomodori Secchi
50 gr
» Provola Affumicata
200 gr
» Burro
30 gr
» Grana
q.b.
Preparazione: Ammollare i pomodori secchi in acqua tiepida, quindi frullarli con 3 cucchiai di acqua tiepida. Versare il composto in padella, con la provola tagliata sottile e il burro. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, versare i fusilli nella padella del sugo e, a fuoco spento, mantecare unendo il grana. Aggiustare di sale.