Avvolgere le patate con la buccia nella pellicola da cucina e farle cuocere nel forno a microonde per 10 minuti. 

Per la marinatura mescolare la senape con la paprika, il succo e la scorza dei limoni; ripassare i questa salsa il pollo privato della pelle e poi distribuire i pezzi in una teglia rivestita di carta forno. Unire l'aglio e far cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.

Quando le patate sono cotte sbucciarle e affettarle, farle dorare in padella con un filo di olio, e poi servirli condire con il sale e cosparse di prezzemolo tritato.