Preparazione: Lavate le pere, sbucciatele tagliate a pezzi eliminando il torsolo. Mettetele in una ciotola, unite lo zucchero e il succo di limone e amalgamate bene il tutto. Lavate velocemente i lamponi in acqua con ghiaccio, scolateli, asciugateli delicatamente e passateli al passaverdure per eliminare tutti i semini.
Aggiungete la purea di lamponi ottenuta al composto di pere e amalgamate bene. Fate riposare il tutto in frigorifero per circa 1 ora, poi frullate il tutto, unite l'acqua ghiacciata e frullate ancora 1 minuto. Versate il frullato nei bicchieri e servite aggiungendo se volete del ghiaccio.
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