Sbattere 2 tuorli con il sale e far riposare per un'ora; lavorare poi la farina con i tuorli, la vaniglia, il burro fino ad ottenere un impasto liscio, da far riposare mezz'ora. 
Stendere poi questo impasto lasciandolo abbastanza spesso e ritagliare dei biscotti di varie forme.
Cuocere questi frollini in forno a 180° per 10-15 muniti, fino a doratura.