Frittelle di zucchine alla soia - I menù di Benedetta

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:

Puntata del 15 Maggio 2012, I Menù di Benedetta, menù Gita al Mare, eseguito da Benedetta Parodi 


Le altre ricette di questo menù: Arrosto di tacchino farcitoCubotti al limoneFusilli alle vongole e pestoPanini al contrario


Ingredienti
2
q.b.
» Farina
200 gr
» Birra
q.b.
q.b.
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
q.b.
Preparazione:

Per la pastella mescolare la farina con un po' di birra e salsa di soia, poi incorporare a questa le zucchine tagliate in pezzettini. Per la salsa di accompagnamento, mescolare aceto di mele e salsa di soia. Infine friggere l'impasto a cucchiaiate, ottenendo delle frittelle. Scolare queste su carta assorbente quando sono ben dorate e servirle con la salsa di soia.