Preparazione: Tagliare le frittatine (vedi La Frittata di Paride) 1x10cm, imburrare una teglia e spargere sul forno uno strato di striscioine, spolverare poi di grana, prezzemolo e pomodoro; continuare ad alternare strati fino a finire le frittatine. Sull'ultimo strato finire con la mozzarella tagliata a fette, un po' di grana e qualche fiocchetto di burro. Lasciare in forno a 180° fino a che non si forma una crosta dorata.
Dosi per:
Portata:
