Dosi per:
Portata:
Puntata del 18 Maggio 2012, I Menù di Benedetta, menù Prova Costume, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Farro ai due pomodori, Persico alle verdure, Sfogliata di spinaci, Torrette di fragole
Ingredienti
Preparazione: 
Far rosolare in padella le alici con un filo di olio e l'aglio, poi unire il prezzemolo tritato.
A parte sbattere le uova con un pizzico di sale e il pesto. Versare questo composto di uova in padella cercando di disporlo in modo uniforme, quindi cuocere la frittata girandola da entrambi i lati.