Frittata alle erbe aromatiche

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:
Ingredienti
» Uova
8
2 cucchiai
» Panna
2 cucchiai
1 mazzetto
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione:

Tritare molto bene tutte le erbe aromatiche (basilico, menta, maggiorana, timo, rosmarino); sbattere le uova con il parmigiano e una presa di sale, unire le erbe aromatiche e la panna.

Ungere una padella antiaderente, versare il composto di uova e farlo cuocere a fuoco medio coperto, poi facendo attenzione girarla e cuocerla anche dall'altro lato. infine servire con una macinata di pepe.