Sbattere le uova con lo zucchero; aggiungere poi al composto spumoso la farina setacciato con lievito, sale cannella e tanto latte fino ad ottenere unn impasto monbito. Aggiungere gli altri infredienti e versare la pasta della focaccia alla cannella in una teglia grossa bassa rettangolare. Cuocere la focaccia in forno a 170° per un'ora.
Farla quindi raffreddare e servirla tagliata in pezzi.