Dosi per:
Portata:
Fiori di zucchina, piatto tipico veneto: i fiori di zucchina che vengono utilizzati devono essere freschissimi, dato che dopo un paio di ore questi appassiscono.
Ingredienti
Preparazione: 
Togliere dai fiori di zucchina il pistillo interno e la base del gambo, lavarli.
Scaldare in una padella un po' di olio. In una ciotola sbattere le uova con del sale e il latte, unire la farina, amalgamare bene senza formare grumi, quindi immergere nella pastella i fiori di zucca e friggerli in padella nell'olio bollente. Quando sono completamente dorati, scolarli su carta assorbente e servirli caldi.