Dosi per:
Portata:
La ricetta è presente nel film "Aviator", famoso film diretto da Martin Scorsese nel 2004, che tratta la storia di Howard Hughes (interpretato da Leonardo di Caprio), produttore cinematografico ed aviatore, che riuscì a creare un proprio impero ad Hollywood ed a realizzare azzardati progetti aeronautici grazie all'eredità ricevuta alla morte del padre.
Preparazione:
Cuocere i filetti in padella girandola su entrambi i lati; nel frattempo cuocere a vapore i piselli. Quando la carne e cotta, metterla in un piatto e condirla con sale e pepe. Servire il filetto alla Hughes con contorno di piselli.