Strofinare la faraona con il limone e farla dorare in forno caldo con funzione grill per 5 minuti. A parte tagliare la verza in 8 pezzi, sbollentarla in acqua bollente salata; mettere la faraona in una pentola capiente e unire tutti gli ingredienti. Far cuocere in forno a 210° per un'ora e un quarto. A fine cottura servire la faraona in pezzi, con tutto il suo sugo di cottura.