Donut

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
120 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:
Ingredienti
» Farina
300 gr
» Burro
25 gr
90 gr
» Uova
1
1/2 bustina
» Sale
1/2 cucchiaino
» Latte
150 ml
q.b.
q.b.
Preparazione:

Lavorate a crema in una ciotola il burro con lo zucchero. Incorporate le uova, il latte, la farina setacciata con il lievito e il sale. Lavorate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Fatelo lievitare coperto in luogo tiepido finchè non sarà raddoppiato di volume. Tirate una sfoglia alta circa 2 cm e con l'apposito stampo o con dei bicchieri ricavate i donut (tanti dischi con il buco centrale). Fateli riposare su di un piano altri 15'. Scaldate in un capiente tegame l'olio per friggere. Cuocetevi i donut cinque minuti per parte finchè non saranno ben dorati. Fateli sgocciolare su carta assorbente da cucina. Sciogliete il cioccolato nel forno a microonde, immergetevi i donut da un lato e metteteli su carta forno per far rassodare la copertura.