Dolcetti alle carote - Anna Moroni

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
90 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:

Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 5 novembre 2012.


Ingredienti
» Carote
200 gr
» Farina
300 gr
200 gr
» Latte
100 gr
» Sale
1 pizzico
» Uova
2
1 bustina
Preparazione:

Lavorate in una ciotola con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, unite le carote grattugiate, il latte, l'olio, le mandorle e la farina miscelata al lievito e un pizzico di sale.
Disponete il composto in 12 stampini da creme caramel imburrati e infarinati, riempendoli per metà.
Cuocete i dolcetti alle carote in forno già caldo a 180° per circa 35 - 40'.
Servite i dolcetti spolverizzati di zucchero a velo.