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Ingredienti
Preparazione: Montare il burro con il cucchiaio di legno, aggiungendo lentamente lo zucchero, la vanillina, le uova, la scorza e il sale. Setacciare la farina insieme al lievito e aggiungerla a cucchiaiate, insieme al latte: ottenere una pasta che si stacca pesantemente con il cucchiaio. Aggiungere l'uvetta e mettere in uno stampo con i bordi scanalati, ben imburrato. Cuocere in forno a 150° per 70 minuti.
