Dolce soffice di mirtilli

Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
80 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:
Ingredienti
200 gr
» Limone
1
» Farina
250 gr
» Uova
6
8 cucchiai
» Panna
200 ml
125 gr
» Burro
150 gr
q.b.
Preparazione:

Con una frusta elettrica, montate in una terrina il burro con 4 cucchiai di zucchero, aggiungete 4 uova, la buccia del limone grattugiata e la farina, amalgamando bene. Imburrate e infarinate una teglia del diametro di cm 26, versateci il composto livellandolo con un cucchiaio di legno e cospargetelo di mirtilli. Preparate intanto una crema, sbattendo le due uova rimaste con 4 cucchiai di zucchero, lo yogurt , la panna e versate sui mirtilli. Infornate a 180° e lasciate cuocere 45 minuti. Servite il dolce spolverizzato con lo zucchero al velo.