Sbattere i tuorli con il dolcificante e aggiungere poi yogurt, maizena e un aroma a piacere. Montare a parte gli albumi con il sale, quindi unirli delicatamente al composto. Versare il preparato in uno stampo da 18 cm e far cuocere il dolce in forno preriscaldato a 180° per circa mezz'ora.