Dolce di meringhe

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:
Ingredienti
» Albumi
8
300 gr
» Panna
250 ml
Preparazione:

Montare a neve ben ferma gli albumi, poi incorporarvi lo zucchero a velo. Imburrare abbondantemente una pirofila poi versarvi,metà del composto sistemandolo in modo che risulti un rettangolo di meringa alto almeno un centimetro e mezzo. Lasciar cuocere in forno tiepido poi fare la stessa operazione per il rimanente. Preparare la panna montata con un po' di zucchero e riempire le due meringhe. Guarnire in superficie con dei fiocchetti di panna e delle ciliegine candite.