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Ingredienti
Preparazione: In un tegame sciogliere il burro a fiamma bassa. Aggiungere il gorgonzola tagliato a tocchetti, la fontina a pezzetti e farli sciogliere mescolando in continuazione. Versare la panna, il grana grattugiato, regolare di sale e aggiungere un pizzico di pepe appena macinato. Distribuire la crema di formaggio nei piatti individuali. Accomodare sopra la polenta (fredda) tagliata a dadini. Decorare con le noci tritate grossolanamente e servire subito.
