Prelevate la scorza degli agrumi, solo la parte gialla, e lasciatela 10 minuti nel forno tiepido. Fate raffreddare e mettetela in infusione con l'alcool e le spezie in un vaso a chiusura ermetica per 2 mesi. Fate bollire 5 minuti lo zucchero con 1 bicchiere di acqua e unite lo sciroppo freddo all'infusione. Filtrate, imbottigliate e lasciate riposare per 2 mesi.