Ricetta tratta dal libro di Antonella Clerici "Le ricette di Casa Clerici 2", edito da Rizzoli nel novembre 2011.
Nel mixer frullare la farina con lo zucchero, il lievito, il sale, poi il burro, le uova, l'essenza di vaniglia e lo yogurt. Frullare bene fino ad ottenere un composto omogeno, quindi suddividerlo in uno stampo da 12 muffin, imburrato ed infarinato, riempiendo ogni spazio fino a metà. Cuocere i cupcake in forno a 180° per circa 20-25 minuti. A cottura ultimata, far raffreddare.
Per la glassa, scaldare la panna, sciogliere in questa il cioccolato in pezzi fino ad amalgamarlo, poi far raffreddare completamente e montare con le fruste. Spalmare un po' di glassa sui cupcake e servirli.