Affettare la baguette, bagnare ogni fettina con un filo di olio e farle dorare in forno a 190°.
Nel frattempo mescolare il gorgonzola senza crosta con il mascarpone, unire le noci tritate, condire con sale e pepe e un goccio di salsa worcester. Spalmare questa crema sui crostini, decorarli con qualche pezzo di noce e un filo di miele, poi servire.