Mettete nel boccale lo zucchero e le nocciole e frullate 20 secondi a velocità 10.
Unite il cioccolato e tritate 20 secondi a velocità 8.
Aggiungete il latte e l'olio e frullate 7 minuti a 50° velocità 4.
Mettete la crema in un vasetto di vetro, chiudetelo ermeticamente e conservatela in frigorifero.