Crema di cerfoglio

Dosi per:
4 persone Tempo Richiesto:
20 min Portata:
Primi e zuppe Difficoltà:
Ingredienti
» Farina
4 cucchiai
» Latte
500 ml
» Brodo
500 ml
» Cerfoglio
1 ciuffo
» Parmigiano
3 cucchiai
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione: Mescolare la farina con la panna e il brodo; portare a bollore, far cuocere per qualche minuti e aggiungere il parmigiano, il cerfoglio tritato; condire con sale e pepe e servire la crema di cerfoglio decorando con ulteriore cerfoglio tritato.