Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e fatelo raffreddare. Intanto montate a crema il burro ammorbidito con lo zucchero e la vanillina, finchè il composto diventerà liscio e gonfio. Incorporate alla crema ottenuta il cioccolato e molto delicatamente la panna montata. Usate questa crema per farcire altri dolci.