Cous cous del notaio - Anna Moroni

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Primi e zuppe
Difficoltà:

Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 5 febbraio 2013.


Ingredienti
» Agnello
500 gr di polpa
300 gr
» Ceci
300 gr
» Cipolle
2
» Carote
2
1 fetta
» Patate
2
1 cucchiaio
500 gr
» Rapa
1
» Aglio
1 spicchio
» Cumino
1 pizzico
q.b.
q.b.
» Alloro
2 foglie
q.b.
q.b.
q.b.
Preparazione:

Far rosolare l'agnello in pezzi in padella con un filo di olio, poi mettere in una pentola capiente e far cuocere per un'ora con zucca, carote, cipolle, patate, estratto di conserva, rapa e polpa di pomodoro.