Costolette di maiale con le mele

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:
Ingredienti
» Maiale
4 costolette
» Mele
800 gr
» Burro
40 gr
» Olio
2 cucchiai
1 rametto
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione:

Soffriggere in un padella il burro, un filo di olio e le costolette insieme al rosmarino; quindi trasferirle quando sono ben dorate in un pantola in cotto con il sugo di cottura e le mele pelate tagliate a cubetti. Mettere in forno le costolette di maiale con le mele per 20 minuti a 170°, bagnando con qualche cucchiaio di brodo.