Cosce di rana con avena e spinaci - dieta zona

Dosi per:
1 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:
Ingredienti
135 gr di polap
» Avena
25 gr
150 gr
130 gr
» Cipolla
30 g
» Farina
1 cucchiaino
1 cucchiaino
1 cucchiaio
» Sale
q.b.
Preparazione: Cuocere l'avena in acqua salata per 45 minuti. Lessare gli asparagi in acqua salata. In una padella far appassire nell'olio la cipolla tritata; quindi aggiungere la polpa di rana infarinata e far stufare con un po' di acqua di cottura degli asparagi. Quando le rane risultano cotte, unire gli asparagi, l'avena, il basilico e i carciofi a quarti. Mescolare per qualche minuti e servire le cosce di rana con avena e asparagi.