Cornetti di salmone ripieni

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:
Ingredienti
» Certosa
125 gr
» Patate
100 gr
» Yogurt
50 gr
» Aneto
1 ciuffetto
Preparazione: Ritagliare dei quadrati dalle fette di salmone e tritare il rimanente. Mescolare il salmone tritato con la certosa, il sale e il pepe e qualche ciuffetto di aneto. Formare dei cornetti con le fette di salmone riempiendoli quindi con la crema di certosa già preparata. Tagliare le patate lessate a fettine, condirle con yogurt, sale e aneto tritato e disporle sul fondo dei piatti, adagiandovi sopra un cornetto di salmone.