Conchiglioni alla pizzaiola

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Primi e zuppe
Difficoltà:

La ricetta dei Conchiglioni alla pizzaiola è stata presentata da Anna Moroni alla prova del cuoco nella puntata di lunedì 16 maggio 2016.


Ingredienti
12
4
» Aglio
mezzo spicchio
1
» Origano
1 cucchiaio
q.b.
q.b.
» Sale
q.b.
Preparazione:

Portare a bollore abbondante acqua salata e quando bolle lessarvi i conchiglioni, cuocendoli al dente. A fine cottura scolarli e passarli sotto all'acqua fredda.

Sbollentare i pomodori in acqua calda e privarli della pelle, tagliare la mozzarella a cubetti, mescolare i pomodori con basilico, sale e origano.

Ungere una teglia da forno con un filo di olio, farcire ogni conchiglione con i pomodori e la dadolata di mozzarella, quindi passarli in forno caldo per qualche minuto in modo da far sciogliere il formaggio.