In una pentola unire i ceci con sedano, aglio e un po' di acqua; accendere il fuoco e far cuocere fino a che il composto non diventa una "pappa",.

Far cuocere le tagliatelle in acqua bollente salata. In una padella scaldare abbondante olio di semi. Friggere nell'olio una manciata di tagliatelle.

Scolare infine le tagliatelle lessarte, unirle ai ceci, mescolare, condire con un filo di olio e parmigiano, servire con le tagliatelle fritte.