Ciambellone fantastico - Anna Moroni

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:

Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata di lunedì 12 novembre 2012.


Ingredienti
» Uova
3
240 gr
250 gr
50 gr
130 gr
» Acqua
80 gr
» Mele
3
» Lievito
1 bustina
30 gr
2 cucchiai
Preparazione:

Unire nel mixer le uova con lo zucchero, frullare poi aggiungere il limoncello, l'acqua, l'olio di mais e non appena si sono amalgami unirvi anche la farina, un pizzico di sale e il lievito. 

Imburrare uno stampo a cerniera, a forma di ciambella, versarvi all'interno il composto e coprire con le mele tagliate a spicchi sottili, dando una forma a raggiera. Spolverizzare la torta con un misto di nocciole tritate fini e lo zucchero di canna, quindi cuocere il ciambellone fantastico in forno a 180° per circa un'ora (controllare con la prova stecchino: immergere uno stecchino, se esce asciutto il dolce è cotto).