Lavorare con la frusta le uova, aggiungere lo zucchero, poi il mascarpone e infine anche la farina setacciata con la vanillina, il lievito e un pizzico di sale. 

Imburrare e infarinare uno stampo del diametro di 22cm (la torta deve venire bella alta), versare metà del composto preparato livellando la superficie. Distribuire a cucchiaiate la crema di nocciole, coprire con l'altra metà del composto e infornare questa ciambella al mascarpone per 50 minuti circa (o comunque fino a cottura) a 180°.

Al termine della cottura sfornare la ciambella, farla raffreddare, toglierla dallo stampo e cospargerla di zucchero a velo.