Chutney di pomodori verdi

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Conserve
Difficoltà:
Ingredienti
1 kg
300 gr
250 gr
200 gr
» Aglio
2 spicchi
» Zenzero
40 gr di radice
1 cucchiaio
» Sale
1 cucchiaio
Preparazione: In una pentola unire i pomodori puliti, tagliati a metà e privati di semi con tutti gli ingredienti. Far cuocere mescolando fino a bollore, poi abbassare la fiamma e continuare la cottura per 2 ore fino ad avere una marmellata. Versare infine il tutto in 4 vasetti e far raffreddare.